Fondée en 1990 par M. Rui Manuel GARCIA tison, profession de boulanger à Lavre, MONTEMOR NEW, à partir de ses 13 ans. Immigrant en Belgique depuis 1988. Il a lancé le premier pain de campagne (traditionnelle portugaise) et le fameux pain de maïs; offre également une large gamme de pain traditionnel et baguette, cuit dans la pierre ... En pâtisserie évidemment le plus recherché è la tarte à la crème, ainsi qu'une large gamme de pâtisseries portugaises régionales
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