Pain multi-grains

Écrit par  5 novembre 2016
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Nous avons une grande variété de pains traditionnels, comme le pain portugais, le pain au maïs, le pain à la fleur de seigle et même le pain au caroube. Nous faisons également des petits pains individuels comme les sandwiches, les pistolets, les jumeaux (mini pain portugais)…

Ingredients::
4 mugs de farine de blé intégral
3 cuillère à café de froment sec (biologique)
2 ½ mugs d’eau tiède
1 cuillère à café de sel
1/3 mugs d’huile de coco
2 mugs de farine de blé blanche

Mode de préparation::

Dans un saladier, mélangez la farine intégrale, le froment et l’eau à l’aide d’une cuillère en bois. Recouvrez le grand bol avec un essuie et laissez reposer pendant dix minutes. Ensuite rajouter le sel, l’huile et la farine blanche, mélangez avec vos mains jusqu’à ce que la pâte prenne forme. Placer la pâte sur un plan de travail avec un peu de farine par-dessus, pétrissez la pâte pendant dix minutes et rajouter de la farine si nécessaire. Beurrez le moule et placer une feuille végétale, placez-y le pain. Laissez la pâte reposer pendant une heure, dans un local humide, puis au four préchauffé à 180°c pendant 30 minutes.

Lu 1012 fois Dernière modification le samedi, 05 novembre 2016 21:27
Garcia

Avenue de la Couronne, 75-77
Horário: 07h30 - 18h00. Encerra às Terças e Quartas

Site internet : www.patisseriegarcia.be

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