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Pastelaria Garcia

Quando pensei em um Salão de Chá queria um espaço moderno e aconchegante para as pessoas...ai nasceu este novo espaço

Salão de chá

Escrito por  25 setembro 2013
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Casa ou salão de chá é um local onde as pessoas tomam chá. A sua função varia de acordo com a cultura do país e/ou região em que está localizada.

O chá é uma bebida preparada através da infusão de folhas, flores, raízes de planta do chá (Camellia sinensis), geralmente preparada com água quente. Cada variedade adquire um sabor definido de acordo com o processamento utilizado, que pode incluir oxidação, fermentação, e o contato com outras ervas, especiarias e frutos.

A palavra "chá" é usada popularmente em Portugal e no Brasil como sinónimo de infusão de frutos, folhas, raízes e ervas contendo ou não folhas de chá . Tipo de infusão que consiste em adicionar ervas medicinais a água a ferver durante cinco ou seis minutos num recipiente tapado. Após esse tempo retira-se o recipiente do fogo, deixando descansar (ainda tapado) por cerca de 15 minutos. A tisana está pronta a ser consumida, após ser coada e colocada numa chávena.

"Chá de ervas" é frequentemente utilizado para designar todas as infusões feitas a partir de diferentes partes de plantas (não necessariamente ervas - casca, folhas, flores, etc). Exemplos mais comuns: chá de camomila, chá de erva-cidreira, chá de tília, chá de menta, chá de limão, chá de flor de laranjeira, etc. No entanto, essas infusões são tisanas e não rigorosamente chás, uma vez que o termo chá designa única e exclusivamente a bebida preparada através da infusão de folhas, flores ou raízes da planta Camellia sinensis .

Ler 1526 vezes Modificado em sexta, 30 janeiro 2015 14:34
Garcia

Avenue de la Couronne, 75-77
Horário: 07h30 - 18h00. Encerra às Terças e Quartas

Sítio: www.patisseriegarcia.be

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