+32 (02)640 79 56

Padaria Garcia

A Pastelaria Garcia conta já com 20 anos de existência em Bruxelas..

Pão de Centeio


Publicado em Padaria Tagged em
Sê o primeiro a comentar
Pão de Centeio Pão de Centeio

O pão de centeio é uma das nossas tradições. É um pão de mistura que leva farinha de trigo e de centeio. Com menos levedura pois adicionamos o fermento tradicional, o que o caracteriza e lhe dá um sabor genuíno, especial…

Em Portugal, o pão de centeio é fruto de uma respeitável tradição popular. A matéria-prima (trigo, milho ou centeio) utilizada para fazer pão varia com o clima e com o tipo de cereal que se dá melhor em cada zona no país. Em Trás-os-Montes (Chaves), Beira Interior e outras regiões o pão tradicional é frequentemente feito com farinha de centeio. Em regiões onde os terrenos eram mais pobres cultivou-se a semente do centeio.

Durante séculos, em Portugal, comia-se este pão diariamente. Com a industrialização, o pão branco, mais macio, fez praticamente desaparecer os fornos tradicionais.

Entre os produtos típicos de cada região, há sempre um pão, neste caso o pão de centeio, amassado à mão e cozido em forno de lenha, condições que tornam o alimento muito saboroso.

Ler 1812 vezes Modificado em sábado, 05 novembro 2016 21:19
Garcia

Avenue de la Couronne, 75-77
Horário: 07h30 - 18h00. Encerra às Terças e Quartas

Sítio: www.patisseriegarcia.be

Deixe um comentário

Últimas

  • O melhor de Portugal
    O melhor de Portugal Pastelaria Garcia, também presente no evento “O melhor de Portugal”, Parque do Cinquentenário, Bruxelas. Entre os dias 28 e 29 de Junho de 2014 decorreu em Bruxelas, a 2a edição…
  • Torta de Laranja
    Torta de Laranja Ingredientes: 8 ovos 350gr de açúcar 1 colher (chá) de farinha de trigo Sumo e raspa de 2 laranjas 80gr de margarina Margarina para untar 50gr de açúcar para polvilhar…
  • Artigos de Press
    Artigos de Press A PADARIA ARTESANAL GARCIA fica situada na Avenue de la Couronne, 75 ,77 B-1050 Bruxelles, no topo da Rue de la Brasserie. Alguns dos que falam sobre nos! Se você…
  • Salão de chá
    Salão de chá Casa ou salão de chá é um local onde as pessoas tomam chá. A sua função varia de acordo com a cultura do país e/ou região em que está localizada.

Comentários Recentes

  • Boa tarde, Queria saber que massas voces…
    Escrito por Carina Freitas

  • Ola Boa Tarde conheço a pagina da…
    Escrito por valdez marques

  • Boa tarde! Gostaria de saber se vocês…
    Escrito por Gabriele

  • Boa tarde será possível me informar se…
    Escrito por Sergio Rodrigues

  • Olá, Também fazem bolo rainha (decorado com…
    Escrito por Tânia Almeida